Con estudiantes de 4.º año vivimos una jornada de aula-laboratorio para explorar un tema clave de la vida cotidiana: reconocer almidón en alimentos utilizando tintura de yodo. La propuesta encendió preguntas, abrió conversaciones y acercó al grupo al trabajo científico desde el hacer.

En equipos, eligieron muestras (pan, papa, arroz, fideos, banana, manzana, entre otras), formularon hipótesis y aplicaron gotas de yodo sobre pequeñas porciones. Observaron cómo, en presencia de almidón, el color viraba hacia azul-violáceo, registrando cada resultado en la bitácora con fotos y descripciones. Para cuidar el espacio, trabajamos con bandejas, guantes y una rutina simple de higiene al cierre.

La experiencia integró STEAM+H:

• Ciencias para comprender la reacción y el rol del almidón.
  
  
• Matemática para organizar datos y comparar resultados.
  
  
• Arte y Lengua para diseñar infografías claras que comuniquen hallazgos.
  
  
• Humanidades para conversar sobre hábitos saludables y elecciones informadas.
  
  

El laboratorio se transformó en un entorno de descubrimiento: cada equipo contrastó su hipótesis con evidencia, compartió conclusiones y preparó una breve explicacion para el curso.